การเลือกใช้วิธีดูแลสุขภาพจากข้อมูลบนโลกออนไลน์อาจดูเป็นเรื่องง่าย แต่สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว การนำอาหารหรือสมุนไพรบางชนิดมารับประทานเพื่อหวังให้โรคดีขึ้นโดยไม่ปรึกษาแพทย์ อาจไม่ใช่ทางเลือกที่เหมาะสมเสมอไป
เรื่องราวของชายหนุ่มวัย 28 ปีรายหนึ่งจึงกลายเป็นกรณีที่น่าสนใจ หลังเขาทราบว่าตัวเองมีภาวะไตอักเสบเรื้อรัง และพยายามหาวิธีดูแลตัวเองด้วยแนวทางธรรมชาติ ก่อนจะรับประทานกระเทียมเป็นประจำต่อเนื่องหลายเดือน โดยหวังว่าจะช่วยให้อาการดีขึ้น
จากผลตรวจสุขภาพ สู่ความเชื่อเรื่องกระเทียม
ชายหนุ่มรายนี้ซึ่งทำงานด้านไอทีในประเทศจีน ได้รับการตรวจพบความผิดปกติของไตจากการตรวจสุขภาพ หลังทราบผล เขาเริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการดูแลโรคด้วยวิธีธรรมชาติ และพบเนื้อหาจำนวนมากที่กล่าวถึงประโยชน์ของกระเทียม
ด้วยความเชื่อว่ากระเทียมมีสารสำคัญที่อาจช่วยต้านการอักเสบและเชื้อแบคทีเรีย เขาจึงเพิ่มกระเทียมสดเข้าไปในมื้ออาหารแทบทุกวัน บางครั้งถึงกับเตรียมกระเทียมติดตัวไว้รับประทานเมื่อออกไปข้างนอก
พฤติกรรมดังกล่าวดำเนินต่อเนื่องประมาณ 5 เดือน ก่อนที่เขาจะกลับไปตรวจสุขภาพอีกครั้ง ทำให้แพทย์ต้องประเมินสภาพร่างกายและสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอย่างละเอียด
กระเทียมมีสารประกอบอย่างอัลลิซิน ซึ่งมีการศึกษาถึงคุณสมบัติทางชีวภาพหลายด้าน แต่สิ่งสำคัญคือไม่ควรนำคุณสมบัติเหล่านี้ไปตีความว่า กระเทียมสามารถใช้แทนการรักษาโรคไตอักเสบเรื้อรังได้
สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของไต การรับประทานอาหารในปริมาณมากหรือเลือกอาหารโดยไม่คำนึงถึงภาวะของตนเอง อาจทำให้ได้รับสารอาหารบางชนิดมากเกินความเหมาะสม โดยเฉพาะโพแทสเซียม ซึ่งผู้ป่วยโรคไตบางรายอาจมีข้อจำกัดในการควบคุมระดับโพแทสเซียม ทั้งนี้ปริมาณที่เหมาะสมแตกต่างกันไปตามการทำงานของไตและคำแนะนำจากแพทย์
ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวัง เพราะหากระดับสูงมากอาจส่งผลต่อการทำงานของหัวใจได้ ดังนั้น ผู้ป่วยโรคไตจึงไม่ควรปรับอาหารหรือใช้สมุนไพรเพื่อรักษาโรคด้วยตัวเองโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
อาหารที่ผู้มีปัญหาไตควรใส่ใจเป็นพิเศษ
การควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคไตไม่ได้มีสูตรเดียวสำหรับทุกคน เพราะขึ้นอยู่กับระยะของโรค ผลเลือด ยาที่ใช้ และโรคประจำตัวอื่น ๆ แต่โดยทั่วไปควรให้ความสำคัญกับประเด็นต่อไปนี้
- อาหารโซเดียมสูง: อาหารแปรรูป ของหมักดอง เนื้อแปรรูป และอาหารสำเร็จรูปบางชนิดอาจมีเกลือหรือโซเดียมค่อนข้างมาก
- อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง: ผู้ที่มีภาวะไตทำงานลดลงอาจจำเป็นต้องควบคุมอาหารกลุ่มนี้ตามผลเลือดและคำแนะนำของแพทย์
- ปริมาณโปรตีน: ผู้ป่วยโรคไตบางรายอาจต้องปรับปริมาณโปรตีนให้เหมาะสม แต่ไม่ควรลดหรือเพิ่มเอง เพราะความต้องการแตกต่างกันในแต่ละระยะของโรค
- อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง: ในผู้ป่วยไตเรื้อรังบางราย การควบคุมฟอสฟอรัสก็เป็นอีกเรื่องที่ควรติดตาม
สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่การเลือกอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งมาเป็น “ยารักษา” แต่ควรดูแลสุขภาพโดยรวมและติดตามการทำงานของไตอย่างต่อเนื่อง
- รับประทานอาหารตามคำแนะนำเฉพาะบุคคล โดยเฉพาะผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไต
- ควบคุมปัจจัยเสี่ยงสำคัญ เช่น ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด หากมีภาวะเหล่านี้
- ตรวจติดตามการทำงานของไต ตามกำหนดของแพทย์ เพื่อดูแนวโน้มของโรคและปรับแผนดูแลให้เหมาะสม
- หลีกเลี่ยงการซื้อยาหรือสมุนไพรมารับประทานเอง โดยเฉพาะเมื่อมีโรคไตหรือใช้ยาประจำ เพราะผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีผลต่อไตหรือมีปฏิกิริยากับยา
บทเรียนสำคัญจากเรื่องนี้
เรื่องราวของชายหนุ่มรายนี้สะท้อนให้เห็นว่า การดูแลสุขภาพด้วยอาหารธรรมชาติไม่ควรหมายถึงการนำอาหารชนิดหนึ่งมารับประทานในปริมาณมากเพื่อหวังรักษาโรค เพราะคำว่า “ธรรมชาติ” ไม่ได้แปลว่าปลอดภัยสำหรับทุกคนหรือทุกภาวะสุขภาพ
กระเทียมสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามปกติสำหรับคนทั่วไปได้ แต่สำหรับผู้ที่มีโรคไต การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและสอดคล้องกับคำแนะนำของบุคลากรทางการแพทย์ย่อมปลอดภัยกว่า
หากมีอาการผิดปกติหรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไต ไม่ควรหยุดการรักษาหรือเปลี่ยนแนวทางด้วยตัวเองเพียงเพราะพบข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต ทางที่เหมาะสมคือแจ้งแพทย์เกี่ยวกับอาหาร สมุนไพร และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิดที่รับประทาน เพื่อให้สามารถประเมินความเสี่ยงได้อย่างถูกต้อง
ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีอาหารชนิดใดที่สามารถรับประกันว่าจะรักษาโรคเรื้อรังได้ด้วยตัวเอง การดูแลที่เหมาะสมควรอาศัยทั้งการตรวจติดตาม การรักษาตามแพทย์แนะนำ การรับประทานอาหารอย่างสมดุล และการปรับพฤติกรรมให้เหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคน
เว็บไซต์ที่รวมบทความข่าว สุขภาพ คลิปกีฬา และสาระอาหารหลากหลายไว้ให้ติดตาม!!