ผักพาย พร้อมสรรพคุณที่มากกว่าความอร่อย อีกทั้งรับประทานสดหรือลวกจิ้มน้ำพริก แกล้มกับลาบ ส้มตำ นำไปย่างเพื่อทำก้อยผักผายหรือผัดกับน้ำมันหอย ผัดเต้าเจี้ยว ทำยำ หากรับประทานแบบสดจะได้รสหวานมันปนขมอร่อย
ผักพายสามารถช่วยแก้อาการท้องเสียได้
ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
ช่วยทำให้เจริญอาหาร ลดไข้ แก้อาการปวดหัว วิงเวียนศรีษะป้องกันไข้หัวลม ลดไข้
ใบอ่อน ก้านใบอ่อน ช่อดอก เป็นผักสด จิ้มกับน้ำพริกลาบ
เว็บไซต์ที่รวมบทความข่าว สุขภาพ คลิปกีฬา และสาระอาหารหลากหลายไว้ให้ติดตาม!!