สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
การแช่ข้าวเหนียวข้ามคืน: แม้ว่าข้าวจะนุ่มในช่วงแรก แต่ว่าเมื่อเย็นตัว ข้าวจะแข็ง รวมทั้งถ้าอุ่นใหม่มักจับตัวเป็นก้อนหรือเละจนถึงเสียรส
+++ วิธีทำง่ายๆในการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มข้ามวัน
- ล้างข้าวสารเหนียว: ล้างด้วยน้ำสะอาด 4-5 ครั้งจนแน่ใจว่าสะอาดหมดจด
- แช่ข้าวในน้ำร้อนจัด: ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที
- เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา: ใส่ลงไปในน้ำตอนแช่ข้าว
- นึ่งข้าวทันที: หลังจากแช่เสร็จ นำไปนึ่งโดยไม่ต้องล้างซ้ำ
+++ ผลลัพธ์ที่ได้
1.ข้าวเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เหนียวติดมือ
2.ปั้นง่าย เก็บในกระติกได้ข้ามคืนโดยไม่บูดเสีย
3.หากอยากรับประทานข้าวอุ่น: ใช้ผ้าขาวบางห่อข้าวเหนียว วางในหม้อหุงข้าวพร้อมข้าวสวย ข้าวเหนียวจะยังอุ่นรวมทั้งนุ่มเหมือนเดิม
4.ทดลองทำตามสูตรนี้ รับรองว่าข้าวเหนียวของคุณจะนุ่มอร่อยเหมือนพึ่งจะนึ่งใหม่ทุกครั้ง
เว็บไซต์ที่รวมบทความข่าว สุขภาพ คลิปกีฬา และสาระอาหารหลากหลายไว้ให้ติดตาม!!